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黑心老板谋暴利 黑木耳里加“淀粉”


来源:中国食用菌协会 发布时间:2010-12-20 查看次数:3079
     日前,铁锋工商分局接到群众举报,在铁锋区铁锋镇新发村,有人非法加工黑木耳。
     9月27日上午,铁锋工商执法人员根据举报线索,来到新发村木耳黑加工点所在的一农家院。院内,一男一女正在作业,一边向锅内放泡发好的黑木耳,一边用铁锹向锅内掺玉米淀粉,转眼功夫,满满一锅黑木耳就被“喂饱”了,正准备生火时,被执法人员逮了个正着。
     执法人员随后在靠近大门一侧的一处库房,又查获了数十袋未经加工、已加工好的黑木耳和用于加工黑木耳的玉米淀粉。此外,该院落两座平房屋顶正在晾晒已加工完的湿木耳。经调查,现场加工木耳的一男一女是夫妻,来自河南,是此处黑窝点的老板。执法人员向他们询问如何使黑木耳增肥,夫妻两人说出真相,他们先以每斤14元至19元不等的价格购进黑木耳,再购买食用玉米淀粉,然后,将泡发好的黑木耳和玉米淀粉按照一定的比例,充分搅拌,而后生火,用大铁锅慢慢熬煮,使木耳充分吸收玉米淀粉,之后露天晾干。这样,每10公斤的黑木耳经过晾晒后,可增重4—5公斤,然后他们将黑木耳销售到本市、周边市县及外县的中小饭店,获取暴利。“你们干多长时间了?”执法人员询问。
     “没多久,刚干。”夫妻两人称。但从执法人员搜查到的账本上显示,该黑窝点自今年3月3日就存在了。且记录上显示,日销量惊人,仅9月1日,日销售量达到了2285斤。
     随后,执法人员又在新发村接连发现了3处木耳加工黑窝点,查获未经加工、已加工好的黑木耳78袋,近4000斤,玉米淀粉35袋。执法人员当即封存黑木耳和玉米淀粉,勒令加工者立即停止其非法行为。铁锋工商分局副局长高瑛昕建议市民,购买木耳时,最好购买品牌装,观察木耳包装质量和相关卫生许可,是否有出品公司,慎买散货!链接辨别优质黑木耳常识优质黑木耳:乌黑光润,背面呈灰色;用手摸时较为干燥,分量也轻;闻上去有一股天然的清香;在煮食前,吸水后膨胀性良好。劣质黑木耳:其朵片之间往往都粘在一起,用手摸会有潮湿感,且分量较重,形状较细碎,闻上去有一股霉味。劣质黑木耳味道有异,如带咸味,可能被盐水泡过;有甜味,已被糖精拌过;有涩味,用矾水泡过;有油烟味,加工时使用了锅底灰。
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