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木耳味道发甜原是黑心商贩为压称用糖水泡过


来源:中国食用菌商务网 发布时间:2008-09-18 查看次数:6978

     近日,黑龙江省牡丹江市的一市民反映,其在市场上购买的干木耳吃起来味道发甜,为此,热心“张大姐”对此专门进行了调查。
     9月16日,张大姐特意来到牡丹江市菜园街早市,找到了那位消费者所购买木耳的摊位,黑木耳每公斤售价为56元钱。在摊儿上拿起干木耳一尝,确实有些甜。再看一下商贩称好的1斤木耳,不但量不多,木耳的耳朵也不是向外伸展,而是刻意地往里卷曲,掰开木耳,断碴为亮面。在张大姐再三询问下,商贩承认,这是她上的货,是用糖泡过的,目的就是为了压秤,因为售价低,所以购买的人还挺多,像她这样在我市销售增重木耳的人还不少,大家挣的就是增重的钱,但保证食用后对人体不会有害。而多位购买木耳的消费者表示,只看到这位商贩摊前所摆的样品又黑又厚,却不知这样的木耳竟是掺假的。
     牡丹江市木耳栽植专家称,市面上流通的木耳多是袋栽品,自然采摘下来晾干的木耳耳朵呈自然卷曲状,掰开的断碴为灰白色,而泡过的却是呈黑亮色。为了增重,不法商贩有加糖的,有加盐的,还有加沙子的,更有甚者还有加硫酸镁和淀粉的,而这些泡过的木耳看似便宜,其实要贵很多,因为这样的木耳1斤就能多出2斤木耳,按照每公斤56元计算,1斤木耳就值84元钱,比最贵的木耳都贵。在此提醒消费者,购买菌类产品时,还是要到正规商场、超市或农贸市场的固定摊位购买为好。

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