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木耳太便宜 小心“增重”和假冒野生


来源:鞍山日报 发布时间:2013-11-23 查看次数:905

  本报讯(记者 张伟)眼下正是木耳上市的集中阶段,但是市场上价格却相差悬殊,每500克最贵的120元,便宜的还不到50元。工商部门表示,每500克低于100元的木耳为野生的可能性不大,如果木耳的价格太便宜要慎买,谨防廉价木耳为增重木耳。

  20日,记者走访了多家农贸市场、早市发现,不少商家都在出售野生山木耳,每500克价格从50、60元到120元不等。业内人士透露,近些年野生的纯山木耳已经少之又少,每500克至少要100元,市面上出售的所谓低价的野生山木耳,其实有相当一部分都是商贩从山区收购来的人工养殖木耳。

  除了野生木耳存在猫腻外,眼下市场中普通的黑木耳同样也存在不少问题。 一般来说,普通的木耳价格大约在每500克六七十元,便宜的也要35元。业内人士表示,太便宜的黑木耳有的是用玉米棒等东西粉碎后装袋,种入木耳菌,这样的木耳口感很差。此外,还有不法商贩在木耳的表层涂上胶状物或淀粉勾兑的物质试图增重。去年,工商部门就曾经查处类似案件。

  工商部门提醒消费者,太便宜的木耳要慎买,正常的木耳正反面颜色不一样,正面为黑色,反面为灰色,而且还有小绒毛,但是如果木耳的反正面着色都一样,有的反面无绒毛,重量也比正常木耳重的话,很可能是被人工增重的木耳,消费者遇到这种情况可以拨打12315进行投诉举报。

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